Makarnaya süt katanlar lezzetine doyamıyor! Katılır mı demeyin katılıyor

Makarna Yapımının Püf Noktaları

Makarna, yüksek glüten oranına sahip durum buğdayından elde edilen irmikten yapılır. Her yaştan insanın severek tükettiği bu yiyecek, günün her saatinde kolayca hazırlanabilir. Makarna, pirinç unu, mısır unu, karabuğday gibi farklı tahıllardan da üretilebilir ve vejetaryen formlarda sunulabilir. Pek çok şekil ve boyutta bulunabilir ve sıcak veya soğuk, soslu veya sossuz olarak servis edilebilir. Peki, iyi bir makarna yapmanın püf noktaları nelerdir?

Tencere Seçimi ve Su Kullanımı

Hangi makarna çeşidini haşlayacak olursanız olun, ilk adım doğru tencere seçimi ve su ilavesidir. Makarnanın miktarı ne olursa olsun, geniş bir tencere kullanmaya özen gösterin. Bol su kullanımı önemlidir; suyun kaynamadan makarnayı ilave etmeyin. Ayrıca, ünlü aşçıların lezzet sırlarından biri, makarna suyuna az miktarda süt eklemektir. Bu, makarnanın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. İşte bu yöntemle hazırlayabileceğiniz bir makarna tarifi:

Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 2 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam nane
• 1 tutam kekik

Yapılışı

1. Orta boy bir tencereye sütü ve zeytinyağını koyun.
2. Süt kaynadığında, tuz, karabiber, nane ve kekiği ekleyip karıştırın.
3. Makarnaları ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar pişirin.
4. Genellikle bu sürede makarna sütü çeker, ancak makarna türüne göre pişme süresi ve gereken süt miktarı değişebilir. Makarnanın sert kalması durumunda az miktarda su veya süt ilave edebilirsiniz.
5. Tercihinize göre makarnanın üzerine sos ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!