Kocanız evde yaptığınıza inanmayacak, yaparken inandırmak için mutlaka video çekin! Bu simit tarifi bir başka

Türk milleti olarak severek tükettiğimiz yiyeceklerden biri olan simidin fiyat artışı, vatandaşların bütçesini zorlamaya başladı. Haberimizde paylaştığımız sokak simidi tarifi sayesinde, artık simitlerinizi evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte evde çıtır çıtır gevrek simit tarifi...

Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Pekmezli sosu için:

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için:

• Bolca susam

Yapılışı

Çıtır çıtır simit yapabilmek için öncelikle yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, sıvıyağı, mayayı, şekeri ve tuzu alıp iyice karıştıralım. Ardından unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Yoğurma kabının ağzını streç filmle kapatıp üzerine temiz bir örtü örterek hamurun mayalanması için en az 45 dakika bekletelim. Mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya bölüp rulo şeklini verelim ve bu ruloları birbirine dolayarak simit şekli oluşturalım. Derin ve geniş bir tabakta pekmezi ve suyu karıştıralım. Şekil verdiğimiz simitleri pekmezli suya batırıp ardından bolca susama bulayarak fırın tepsisine dizelim.