Dağ gibi kabaran poğaça: Herkes pastaneden aldınız sanacak

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan poğaça, bu kolay ve pratik tarifle mutfaklarınıza geliyor. İster yeni başlayan bir aşçı olun, ister deneyimli bir usta, bu tarif herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza farklı bir lezzet katacak.

Bu özel tarifle hazırlayacağınız poğaçalar, yumuşacık ve pofuduk yapılarıyla dikkat çekiyor. Her lokmada kaşar peynirinin enfes tadını alacağınız bu poğaçalar, hem göze hem de damağa hitap edecek. İşte adım adım kaşarlı poğaça yapımı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 5,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 200 gram kaşar peyniri (küp doğranmış)
• 2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1,5 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Yapılışı:

1. Geniş bir kasede ılık süt, maya ve şekeri karıştırın. 5 dakika bekletin.
2. Ilık su, sıvı yağ ve yumurta beyazlarını ekleyerek karıştırın.
3. Un ve tuzu ekleyip yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru temiz bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölün, her parçayı yuvarlayıp yassılaştırın ve ortasına kaşar peyniri koyarak kapatın.
6. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz 10-15 dakika tepside mayalandırabilirsiniz.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında 20 dakika pişirin.

Bu kolay adımlarla, kahvaltı ve çay saatleriniz için mükemmel bir seçenek olan kaşarlı poğaçalar hazır! Deneyin ve sofralarınıza bu eşsiz lezzeti taşıyın. Afiyet olsun!