Adana'yı evinize getirin, meşhur Çöç köftesi tarifi ile lezzetinizi konuşturun
Adana'nın meşhur lezzetlerinden biri olan Çöç köftesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. İşte adım adım Çöç köftesi tarifi:
Çöç Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Adım Adım Çöç Köftesi Yapımı
1. Adım: Malzemeleri Hazırlayın
Öncelikle kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu ince ince doğrayın. Bulguru sıcak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
2. Adım: Köfte Harcını Hazırlayın
Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, ıslatılmış bulgur, doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
3. Adım: Köfteleri Şekillendirin
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından avucunuzla hafifçe bastırarak yassı hale getirin.
4. Adım: Köfteleri Pişirin
Izgara ya da tavayı ısıtın. Köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 3-4 dakika olacaktır.
Sunum ve Servis Önerileri
Çöç köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler, domates, soğan ve lavaş ekmeği ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, ayran ya da şalgam suyu ile bu lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Adana'nın meşhur Çöç köftesi tarifi ile sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarif ile sevdiklerinizi şaşırtın.
